ชีววิทยา หรือ วิทยาศาสตร์ชีวภาพ เป็นศาสตร์แห่งชีวิต ศาสตร์นี้มีขอบเขตอันกว้างใหญ่ มีความหลากหลาย ซึ่งทางวิทยาลัยฯ ได้จัดการเรียนการสอนในวิชาเอกวิทยาศาสตร์ชีวภาพเป็นหน่วยย่อยต่าง ๆ (modules)

ความหลากหลายในศาสตร์นี้ นอกจากจะเกิดขึ้นจากการมีรูปแบบของสิ่งมีชีวิตที่หลากหลาย ยังมาจากการจัดระดับของสิ่งมีชีวิตที่รวมตั้งแต่ระดับเซลล์จนกระทั่งระบบนิเวศ ทำให้งานวิจัยทางชีวภาพมีได้ทั้งในภาพใหญ่ระดับโลกจนระดับจิ๋วของจุลชีพ ในการดำเนินการศึกษาวิจัย นักชีววิทยาอาจเลือกที่จะศึกษาในหนึ่งสายพันธุ์ แต่สามารถตรวจสอบว่ามันทำงานอย่างไร เข้ากับระบบนิเวศได้อย่างไร กลไกที่ยีนสร้างรูปร่างลักษณะ การวิวัฒนาการ รวมถึงกลไลการทำงานและแบ่งตัวของเซลล์ที่ซับซ้อน

นักศึกษาหลายคนอาจมีความสนใจในการนำความรู้พื้นฐานมาประยุกต์ใช้ ชีววิทยาประยุกต์จึงเป็นการนำองค์ความรู้เพื่อมาจัดการสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของระบบนิเวศ มนุษย์ สัตว์และเศรษฐกิจ มนุษย์เรามีบทบาทบนโลกใบนี้จึงมีความรับผิดชอบต่อตัวเราและต่อแม่ธรณี